7 tipos de hamburguesas más populares en México

La gastronomía mexicana tiene mucho para ofrecer, por lo tanto si visitas México no dejes de probar sus fuertes sabores, eso sí, prepárate para arder.

En la dieta de los mexicanos no pueden faltar los famosos chiles (pimientos muy picantes), pero sabrosos. El cilantro, el aguacate y las carnes asadas también son aliadas de la comida mexicana. A continuación, presentamos una lista con siete tipos de hamburguesas muy populares en el país azteca que te harán desear estar ahí, o al menos preparar en casa.

1. Hamburguesa al pastor

La hamburguesa al pastor se combina con carne de res y carne de cerdo que es previamente sazonada con un condimento especial llamado achiote, especias y chile rojo molido. En la preparación original la carne se apila en pedazos y se cocina en una estaca de hierro que gira para asar todas las partes. Luego se filetea el trozo de carne en pedacitos para agregar a la hamburguesa. Este método se conoce como "al pastor". Otros dos ingredientes fundamentales para que tenga el auténtico sabor mexicano son la piña y el cilantro.

2. Hamburguesa jalapeño

La carne que se suele utilizar para este tipo de hamburguesa se llama "arrachera", la cual es muy popular en México y se consigue en todos los supermercados, algunas ya vienen marinadas y son muy sabrosas. Como su nombre lo indica, lleva chile jalapeño, una de las verduras más picantes que hay, así que cuando estés por comer ten tu vaso de cerveza o de agua a la mano.

3. Hamburguesa de cochinita pibil

La cochinita pibil es un guiso oriundo de la gastronomía de Yucatán (México), pero que se come en todo el país. Está basado en carne de cerdo adobada en achiote, envuelta en hoja de plátanos y cocida dentro de un horno de tierra. Se suele acompañar con cebolla morada y chile habanero.

4. Hamburguesa de camarones

Los pescados frescos y de mar son típicos de la zona caribeña de México y es por eso que también se comen en hamburguesas. Colocarle aguacate, queso oaxaca y láminas de tocino es parte de la experiencia mexicana.

5. Hamburguesa con salsa de chicharrón de cerdo

El chicharrón es muy típico en la gastronomía mexicana. Se le llama así a la piel de cerdo limpia que se fríe en manteca hasta que se torna esponjosa y crujiente. Bastante pesada y calórica, pero deliciosa según los propios mexicanos. La hamburguesa lleva por dentro esta salsa de chicharrón que además tiene picantes.

6. Hamburguesa a la diabla

Como su nombre sugiere, si la comes "arderás en el infierno". Es que como toda comida mexicana lleva chiles y depende de cuál utilices el nivel de picante que sentirás. Todos son bastante picantes, sin embargo, hay algunos muy potentes que te dejarán sin aliento.

7. Hamburguesa de aguacate

El aguacate es otra de las bases de la gastronomía de México. Se consigue a un precio muy accesible y abunda en el mercado. Existen múltiples maneras de comerla. Puede funcionar como reemplazo del pan de hamburguesa, o bien preparar un guacamole y agregarle un colchón arriba de la carne antes de comerla.